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　　商用廚房設備的性能是直接的作業質量決定因素，可是此外還有包含它裝置的牢固性與準確性，以及運用過程中的操作合理和保養狀況等也影響廚房設備的運用作業效率。在運用的時候常常受一些因素影響，下面廚房設備公司為您解析：

　　1.裝置準確性

　　商用廚房設備運用前裝置是否合理、各個部件的調配的合理性狀況等都是直接與其未來的運用質量狀況有大的聯絡。故而要保證酒店廚房設備的運用質量則要修理技術人員前來輔導裝置，并進行逐一查看，保證廚房設備可以正常穩定的運轉才算是完成廚房設備的裝置。

　　2.運用過程中的修理和清潔

　　在運用商用廚房設備時，若是可以對它進行適當清潔和保養，讓設備各個部件都保持在較為清潔少油污的狀況也可以增長設備的運用壽命。一些資料若是長時間與油脂塵垢長時間觸摸則可能會呈現資料腐蝕、線路損壞、部件無法正常運轉的反常故障，可見若是對酒店廚房設備可以進行較好清潔，重視酒店廚房設備的運用注意事項并定時進行排查故障則也可以及時預防各種故障反常的呈現幾率。

　　3.商用廚房設備的售后服務

　　售后服務在現代生活中已經一個公司、廠家等不可或缺的服務體系，這也可以證明一個企業是否是值得信賴的。

　　4.能效等級

　　在選購商用廚房設備時，耗電量也是一個重要的參考內容，現在中國電器能效等級一般分5個等級，其中等級1表示產品節電已達到水平，能耗很低。

　　5.外形美觀

　　盡管要重視商用廚房用具的實用性，但賞心悅目的規劃調配更能提高作業效率，所以挑選商用廚房設備時可根據自己廚房地上、墻體、天花板的色彩和廚房的結構挑選適宜的樣式，來統一風格。

　　6.商用廚房設備挑選的標準是設備收購對產品的評價，評價盡量多方面，按相應評價項的占比分來評價，避免形成不必要的糟蹋及預期。廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的規劃上，能按正確的流程規劃各部位的排列，對日后運用方便十分重要。

文章源自：廣東份數盆 http://www.jm-htx.com