廣東自助餐爐的使用流程
1、到崗第一時間，打開照明電源，然后準時在大廳點名查看儀容外表和組織相應的作業(yè)。
2、點完名后當即查看所用的不銹鋼自助餐爐、用具、電器設備設施和需要運用的物品是否備齊，查看餐爐里邊是否有足夠加熱的水，然后打開餐爐加熱系統(tǒng)。留意：涼菜制止通電加熱。
3、查看全體衛(wèi)生，不銹鋼自助餐爐要確保潔凈亮光無污漬，餐桌要確保潔凈亮光無污漬，臺面植物要確保鮮活無黃色枝葉、無枯黃，餐椅要確保潔凈整齊放成一條直線。開餐前要確保整個餐廳衛(wèi)生完美。
4、擺放餐臺上所運用餐具、食物夾（沒有水跡、污跡）放在餐爐的正前方距餐爐5厘米，距餐臺邊際2厘米處。可根據(jù)不同菜類放不同餐具，如湯類菜品可放湯勺，咸菜可放公筷或公勺以方便客人夾取食物。
5、備好餐中所需的生果、飲料、食物、易耗品、醬汁等。為迎接客人做好充分準備。
文章源自：廣東自助餐爐 http://www.jm-htx.com
-
05-19
為什么廣東份數(shù)盆不易生銹?
為什么不銹鋼份數(shù)盆不易生銹? 不銹鋼份數(shù)之所以不易生銹,是因為它含有鉻.一般鉻的含量有是要達到13～25％(分量比),才干改動鋼外表被氧化的情況.但是不銹鋼并不是真的不會生銹,假如用顯微鏡觀察,它的外表其實有很多小銹點,再仔細看,這些斑駁里都含有硫,而硫元素的存在是制作鋼鐵的過程中無可避免的.本來并非這些硫原子在水中變成硫酸之類的東西導致腐蝕的,而是在不銹鋼制作,冷卻的過程中,鋼鐵中的鉻移動
-
04-20
怎么正確使用廣東自助餐爐？
1、不行長期盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，由于這些食品中含有許多電解質(zhì)，如 果長期盛放，則不銹鋼相同會像其他金屬相同，與這些電解質(zhì)起電化學反 應，使有害的金屬元素被溶解出來。 2、電加熱產(chǎn)品不要長期通電，不用時能夠堵截電源。 3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如
-
01-16
廣東份數(shù)盆判斷質(zhì)量好快的方法
用一塊一般的磁鐵能辨別不銹鋼的好壞。假如不銹鋼制品的磁性很強，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那闡明它是電鍍產(chǎn)品，不是真實的不銹鋼。真實的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面外表鍍膜之后，有了阻撓磁性的特性。 一個檸檬就能夠辨認不銹鋼制品是否合格。首要預備一個檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的外表。十幾分鐘后，擦干檸檬汁，假如
-
12-19
廣東份數(shù)盆去除異味的方法
學會一下幾招，再也不必憂慮餐具殘留滋味啦！ 1、牛奶去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后往餐具中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個旮旯跟牛奶接觸，約一分鐘，然后倒掉牛奶，將餐具清洗潔凈。 2、桔子皮去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個小時涮潔凈即可。 3、用廢茶葉除味 餐具里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。 4、用鹽