使用不銹鋼廚房設備有什么禁忌
跟著不銹鋼廚房設備的迅猛發展及應用，越來越多的酒店在運用不銹鋼廚房設備，但在運用的進程中有哪些忌諱，或許很多客戶都不清楚。下面就讓廣東份數盆給我們介紹不銹鋼廚房設備在運用的進程中的五個忌諱吧!
1、不銹鋼廚房設備忌用油漆或雕琢鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對安康有害。雕琢的竹筷看似美麗，但易藏污納垢，繁殖細菌，不易衛生。
2、忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中富含元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不光影響胃口、滋味，而且對人體有害。
3、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥富含多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，乃至發生必定毒性。
4、忌用各類把戲瓷器盛作料。作料最棒以玻璃器皿盛裝。把戲瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。跟著把戲瓷器的老化和衰變，圖畫顏料內的氡對食物發生污染，對人體有害。
5、不銹鋼廚房設備忌用烏柏木或有異味的木材做砧板。烏柏木富含異味和有毒物質，用它做菜板不光污染菜肴，而且很容易惹起吐逆、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的首選木材是白果木、皂角木、樺木和柳木。
文章源自：廣東份數盆 http://www.jm-htx.com
-
05-19
為什么廣東份數盆不易生銹?
為什么不銹鋼份數盆不易生銹? 不銹鋼份數之所以不易生銹,是因為它含有鉻.一般鉻的含量有是要達到13～25％(分量比),才干改動鋼外表被氧化的情況.但是不銹鋼并不是真的不會生銹,假如用顯微鏡觀察,它的外表其實有很多小銹點,再仔細看,這些斑駁里都含有硫,而硫元素的存在是制作鋼鐵的過程中無可避免的.本來并非這些硫原子在水中變成硫酸之類的東西導致腐蝕的,而是在不銹鋼制作,冷卻的過程中,鋼鐵中的鉻移動
-
04-20
怎么正確使用廣東自助餐爐？
1、不行長期盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，由于這些食品中含有許多電解質，如 果長期盛放，則不銹鋼相同會像其他金屬相同，與這些電解質起電化學反 應，使有害的金屬元素被溶解出來。 2、電加熱產品不要長期通電，不用時能夠堵截電源。 3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如
-
01-16
廣東份數盆判斷質量好快的方法
用一塊一般的磁鐵能辨別不銹鋼的好壞。假如不銹鋼制品的磁性很強，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那闡明它是電鍍產品，不是真實的不銹鋼。真實的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面外表鍍膜之后，有了阻撓磁性的特性。 一個檸檬就能夠辨認不銹鋼制品是否合格。首要預備一個檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的外表。十幾分鐘后，擦干檸檬汁，假如
-
12-19
廣東份數盆去除異味的方法
學會一下幾招，再也不必憂慮餐具殘留滋味啦！ 1、牛奶去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后往餐具中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個旮旯跟牛奶接觸，約一分鐘，然后倒掉牛奶，將餐具清洗潔凈。 2、桔子皮去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個小時涮潔凈即可。 3、用廢茶葉除味 餐具里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。 4、用鹽