廣東自助餐爐的使用方法
1）自助餐臺的擺放應保證有足夠的空間，以便布置菜肴。按照人們正常的步幅，每走一步就能挑選一種菜肴，應考慮所供應的種類與規則時刻內服務客人人數間的比例問題，不然進度緩慢會形成客人排隊或坐在自己座位上等候的時刻過長。
2）廣東自助餐爐在自助餐餐臺上，擺放能夠成“T”形、“S”形、“V”形、“L”形、“C”形、“Z”形及四分之一圓形、橢圓形，都應依據自助餐的人數和客人要求來定。為了便利客人，增加用餐氣氛，避免擁擠，將一些現場制造的種類，以及特別推薦的菜肴，設置獨立的明檔臺。明檔臺上的種類應隨時滿意客人的現點現做。
3）桌布的使用可利用各式五顏六色裝飾布，這樣會比單調的長桌愈加賞心悅目。
4）最終組合自助餐臺的根本形狀，能夠有高低層次，差落有致，能夠將餐臺中心部分墊高，擺一些有目共睹的造型菜，餐臺上可用燭臺、插花、水果及裝飾用的雕刻等來烘托餐廳的氣氛。
5）餐桌轉盤中心應放置花瓶，要有單支鮮花對臺面進行裝點，鮮花應艷麗、無枯萎。
3.依據菜單要求精心預備菜卡、點心卡、明檔種類牌。
4.預備酒水臺,依據客人要求、依據人數布置酒水臺、酒具、種類擺放合理,酒具整齊、充分。
5.小件醬料、醋、辣椒油、餐巾紙、毛巾，所需餐具備齊，餐具消毒干凈，查看到位。
6.自助餐菜肴在開餐前30分鐘出菜。
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05-19
為什么廣東份數盆不易生銹?
為什么不銹鋼份數盆不易生銹? 不銹鋼份數之所以不易生銹,是因為它含有鉻.一般鉻的含量有是要達到13～25％(分量比),才干改動鋼外表被氧化的情況.但是不銹鋼并不是真的不會生銹,假如用顯微鏡觀察,它的外表其實有很多小銹點,再仔細看,這些斑駁里都含有硫,而硫元素的存在是制作鋼鐵的過程中無可避免的.本來并非這些硫原子在水中變成硫酸之類的東西導致腐蝕的,而是在不銹鋼制作,冷卻的過程中,鋼鐵中的鉻移動
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04-20
怎么正確使用廣東自助餐爐？
1、不行長期盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，由于這些食品中含有許多電解質，如 果長期盛放，則不銹鋼相同會像其他金屬相同，與這些電解質起電化學反 應，使有害的金屬元素被溶解出來。 2、電加熱產品不要長期通電，不用時能夠堵截電源。 3、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如
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01-16
廣東份數盆判斷質量好快的方法
用一塊一般的磁鐵能辨別不銹鋼的好壞。假如不銹鋼制品的磁性很強，那證明它幾乎是純鐵的，既然是鐵的，外觀又這么亮，那闡明它是電鍍產品，不是真實的不銹鋼。真實的不銹鋼制品里面也含有鐵，也有一點點磁性，但磁性比較弱。這一方面是因為鐵含量比較少，另一方面外表鍍膜之后，有了阻撓磁性的特性。 一個檸檬就能夠辨認不銹鋼制品是否合格。首要預備一個檸檬，將檸檬汁倒在不銹鋼制品的外表。十幾分鐘后，擦干檸檬汁，假如
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12-19
廣東份數盆去除異味的方法
學會一下幾招，再也不必憂慮餐具殘留滋味啦！ 1、牛奶去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后往餐具中倒入兩湯鑰匙鮮牛奶，蓋上蓋子，搖晃，使杯中每一個旮旯跟牛奶接觸，約一分鐘，然后倒掉牛奶，將餐具清洗潔凈。 2、桔子皮去味法 先用洗潔劑清洗潔凈，然后將新鮮桔子皮放入中，蓋上蓋子，放約3到4個小時涮潔凈即可。 3、用廢茶葉除味 餐具里有腥味，先用廢茶葉擦洗，再用清水沖凈，腥味即除。 4、用鹽