2020-05-23 2591
商用廚房設(shè)備的性能是直接的作業(yè)質(zhì)量決定因素,可是此外還有包含它裝置的牢固性與準(zhǔn)確性,以及運(yùn)用過(guò)程中的操作合理和保養(yǎng)狀況等也影響廚房設(shè)備的運(yùn)用作業(yè)效率。在運(yùn)用的時(shí)候常常受一些因素影響,下面廚房設(shè)備公司為您解析: 1.裝置準(zhǔn)確性 商用廚房設(shè)備運(yùn)用前裝置是否合理、各個(gè)部件的調(diào)配的合理性狀況等都是直接與其未來(lái)的運(yùn)用質(zhì)量狀況有大的聯(lián)絡(luò)。故而要保證酒店廚房設(shè)備的運(yùn)用質(zhì)量則要修理技術(shù)人員前來(lái)輔導(dǎo)裝置,并
2020-04-22 2743
不銹鋼廚具有不銹、耐酸、耐高溫、耐磨和奧氏體一般無(wú)磁性等特色。不銹鋼是咱們常見(jiàn)的一種高級(jí)合金鋼,如咱們?nèi)粘I钪械牟讳P鋼刀具、不銹鋼餐廚具、不銹鋼建筑材料等。那么如何辨別真假不銹鋼廚具呢? 首先,顧客選購(gòu)不銹鋼產(chǎn)品時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢查外包裝上是否標(biāo)示所用的原料和鋼號(hào),一起可以用磁鐵來(lái)判斷。現(xiàn)在,用于出產(chǎn)餐具的不銹鋼主要有"奧氏體型"不銹鋼和"馬氏體型"不銹鋼兩
2020-03-25 1922
廚房廚具種類繁多,一般來(lái)說(shuō)廚具可以分為貯存設(shè)備、洗滌用具、空調(diào)設(shè)備、炊具以及餐具這五大類,其間各有很多小分類。依照不同的類別以及不同的運(yùn)用方式,各自有著不同的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)。但是,這些看似品種很多的廚具在選購(gòu)上仍是有一定共性的。小編由此概括出兩條廚具選購(gòu)時(shí)必須要遵守的準(zhǔn)則。 一、安全性 因?yàn)閺N房用具在很大程度上直接關(guān)乎咱們的身體健康,因而在選擇廚房用具的過(guò)程中需要確保其原料的衛(wèi)生性、環(huán)保性以及安
2020-03-11 2141
1. 留意不要發(fā)作表面劃傷現(xiàn)象,不要用粗糙和尖利物料去擦拭不銹鋼表面,特別是鏡光的,要柔軟一點(diǎn),不易掉落的布料去擦拭,砂鋼和拉絲表面,要順著紋路去擦,否則會(huì)容易搞花表面。 2. 避免運(yùn)用含漂白成分以及研磨劑的洗刷液、鋼絲球、研磨東西等,避免剩余洗刷液,腐蝕不銹鋼表面,洗刷結(jié)束時(shí)要用潔凈水沖刷表面。 3. 不銹鋼廚具表面有塵埃以及易除去污垢物,可用番筧、弱洗刷來(lái)洗,粘結(jié)劑成分,運(yùn)動(dòng)酒精或有機(jī)
2020-03-04 1907
眾所周知,不銹鋼廚房設(shè)備常用于酒店、餐廳、飯館等需要專業(yè)性比較高的廚房設(shè)備。那么不銹鋼廚具的選用準(zhǔn)則有哪些呢?下面就讓福興不銹鋼小編帶我們了解一下食堂廚房設(shè)備該如何選擇。 1、便利的準(zhǔn)則,廚房操作進(jìn)程是一個(gè)流通的運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)程;因此在不銹鋼廚房設(shè)備的選擇中,需根據(jù)正確的工藝流程為各設(shè)備進(jìn)行布置,以便于今后的使用。 2、漂亮的準(zhǔn)則,不銹鋼廚具不只要求造型漂亮,色彩漂亮,而且具有耐久性,因此要求設(shè)備
2020-02-25 1885
廚房設(shè)備特別是一些不銹鋼設(shè)備,在廚房這個(gè)接觸水和鹽和酸堿比較多當(dāng)?shù)兀pB(yǎng)這些廚房設(shè)備是需要我們多留意的。日常的清潔是一方面,別的一些木質(zhì)櫥柜我們?cè)诜莱鄙弦惨粢狻! 』旧喜讳P鋼廚具柜體本身已有基本的防潮功用,但仍不可直接或長(zhǎng)期對(duì)著柜體沖水,以 免板材因濕潤(rùn)而損壞,故柜體外表沾有水漬,也應(yīng)立即以干抹布擦干。素日清潔以微濕抹布擦洗即可,若遇較難擦洗的,可以中性清潔劑及菜瓜布輕刷。而定時(shí)的保養(yǎng)消毒
2020-02-20 1987
⑴受異種金屬附著而生銹時(shí) 因鐵粉等引起的“附帶生銹”或情形不太嚴(yán)峻時(shí),可用海面或布、加上中性清洗劑或肥皂水,來(lái)擦洗即可很簡(jiǎn)略地鏟除銹。然后,在用清水沖刷,注意不可讓洗液留在上面。這種程度的生銹鏟除,只要及時(shí)做鏟除作業(yè)不只維修簡(jiǎn)略,更有效果,并且其鏟除費(fèi)用也很便宜。但若如此的不管它,不久后即形成氫氧化鐵、氧化鐵、亞硫酸鐵等混合物,并出現(xiàn)茶褐色的嚴(yán)峻生銹情況。在此情況下,可用市面出售的不銹鋼清洗
2020-02-15 1853
不銹鋼由鐵、鉻、鎳合金,再摻入鉬、鈦、鈷和錳等微量元素制成,其金屬功能杰出,制成的器皿漂亮耐用。然而,不銹鋼廚具假如運(yùn)用不當(dāng),重金屬元素會(huì)在人體中漸漸“累積”,危害顧客的健康。 不銹鋼廚具運(yùn)用禁忌 1、忌儲(chǔ)存過(guò)酸的食物 不銹鋼廚具不宜盛放白醋、陳醋、酸性液體假如汁等。由于這些原猜中的電解質(zhì)能與不銹鋼中的金屬元素起雜亂的“電化學(xué)反響”,使其中元素過(guò)量溶解分出。 2、忌用強(qiáng)堿和強(qiáng)氧化制劑洗
2020-01-17 1947
大多數(shù)的廚房設(shè)備資料都是不銹鋼,由于這種資料的特性耐腐蝕、易清潔還十分的漂亮,特別合適廚房的環(huán)境。但是任何質(zhì)量的廚房設(shè)備如果您不加以清潔和保養(yǎng)都會(huì)影響到您的使用感觸。今天我們就教給大家怎么樣清潔不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備。 1、塵埃:不銹鋼表面有塵埃以及易除掉污物的可用肥皂弱洗滌劑來(lái)洗,粘結(jié)劑成分,使用酒精或有機(jī)溶劑(乙醚、苯)擦洗。 2、油脂:不銹鋼表面的油脂,油潤(rùn)滑油污染,用柔軟的布擦潔凈以
2020-01-13 1910
⑴受異種金屬附著而生銹時(shí) 因鐵粉等引起的“附帶生銹”或情形不太嚴(yán)峻時(shí),可用海面或布、加上中性清洗劑或肥皂水,來(lái)擦洗即可很簡(jiǎn)單地鏟除銹。而后,在用清水沖刷,留意不可讓洗液留在上面。這種程度的生銹鏟除,只需及時(shí)做鏟除作業(yè)不僅維修簡(jiǎn)單,更有效果,而且其鏟除費(fèi)用也很便宜。但若如此的不管它,不久后即構(gòu)成氫氧化鐵、氧化鐵、亞硫酸鐵等混合物,并出現(xiàn)茶褐色的嚴(yán)峻生銹狀態(tài)。在此情況下,可用市面出售的不銹鋼清洗