2020-01-04 1835
不銹鋼廚具有其耐高溫、不易銹、耐酸性等一系列的優質特點,這也讓不銹鋼廚具在咱們日常日子中得到越來越多的運用。那么怎么區別不銹鋼廚具資料的好壞呢? (1)色澤的辨別 經過酸洗的不銹鋼廚具,外表色澤雪白光潔:鉻鎳不銹鋼廚具色雪白呈玉色;鉻不銹鋼廚具色白稍灰光澤弱;鉻錳氮不銹鋼廚具的色澤與鉻鎳不銹鋼廚具類似稍淡。未經酸洗的不銹鋼廚具的外表色澤:鉻鎳鋼呈棕白色,鉻鋼呈棕黑色,鉻錳氮呈黑色(這三種色
2019-12-29 1650
⑴受異種金屬附著而生銹時 因鐵粉等引起的“順便生銹”或情形不太嚴峻時,可用海面或布、加上中性清洗劑或肥皂水,來擦洗即可很簡略地鏟除銹。然后,在用清水沖刷,留意不可讓洗液留在上面。這種程度的生銹鏟除,只要及時做鏟除作業不僅維修簡略,更有效果,并且其鏟除費用也很便宜。但若如此的不管它,不久后即形成氫氧化鐵、氧化鐵、亞硫酸鐵等混合物,并呈現茶褐色的嚴峻生銹狀態。在此狀況下,可用市面銷售的不銹鋼清洗
2019-12-25 1738
在建造一個食堂廚房、酒店廚房等商用廚房時,設計是首一步也是非常重要的一步;其次,對廚房影響較大的就是廚房設備,不銹鋼以其耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的特性,是目前商用廚房設備常用的材質。但很多朋友置辦時有一些疑惑,不銹鋼廚具到底如何選購?關于選購廣東份數盆有哪些技巧呢? 一、看產品實踐質量表現 當然廣東份數盆的挑選肯定是質量好做工好的產品,由于它直接關系到咱
2019-12-17 1827
不銹鋼廚具長時間接觸酸性物質會使不銹鋼受到腐蝕,從而開釋里面的重金屬鉻,長時間運用會構成鉻中毒,對人體肝功能構成嚴峻危害。 不過只需不銹鋼廚具在運用過程中不發生腐蝕,不銹鋼廚具中的鉻不會遷移到食物里,也就不會引起鉻中毒。優質不銹鋼廚具的耐腐蝕性很好,一般不會引起鉻中毒。但需注意的是,酸性物質對不銹鋼的確有腐蝕性,會使不銹鋼里的鉻溶出,運用不銹鋼廚具時應加以防范。 “食鹽和醋放在一起會有鹽酸
2019-12-10 1894
在選擇時,耐久耐用是首要考慮的問題,一起廚房設備還關乎到食物安全問題,應注意質量。 在建設一個食堂廚房、酒店廚房等商用廚房時,規劃是第一步也是非常重要的一步;其次,對廚房影響較大的便是廚房設備,不銹鋼以其耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質和酸、堿、鹽等化學浸蝕性介質腐蝕的特性,是現在商用廚房設備最常用的原料。但許多朋友置辦時有疑問,不銹鋼廚具究竟怎么選購?運用時要注意什么? 第一、要選擇可靠的不
2019-12-05 1560
1、堅持廣東份數盆的清潔干凈,常常擦洗,堅持廣東份數盆枯燥。 牢記要堅持廣東份數盆的清潔干凈,常常擦洗,特別是存放過醋、醬油等調味品之后要及時的清洗,堅持廣東份數盆枯燥。這樣廣東份數盆才不會被腐蝕呈現瑕疵,更能堅持漂亮的形象。 2、不能用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。 切勿用強堿性或強氧化性的小蘇打、漂白粉等進行清洗。由于這些物質會與不銹鋼起電化學反應,從而使餐具生銹。小編
2019-11-28 1609
不少家庭習慣于把洗過的碗和碟子摞在一同放在櫥柜里,這樣不利于碗碟的通風干燥,剛洗過的碗碟朝上疊放在一同很簡單積水,加上櫥柜密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會滋生細菌。有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干,可是,抹布上帶有許多細菌,這種貌似“潔凈”的做法適得其反。此外,碗碟摞在一同,上一個碗碟底部的臟物全都沾在下一個碗碟上。 要堅持碗碟的干燥和清潔其實很簡單,專家建議,可以在洗碗池旁邊設一個碗
2019-11-26 1534
任何一種廚具的運用方法不正確都會損害健康,食堂廣東份數盆也不例外。當然,這種情況只是在過錯的運用方法下造成的,所以,現廚房工程設計專家總結四條常見過錯運用情況來提醒大家。 廣東份數盆是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的,若運用不當,微量元素在人體中慢慢累積,到達某一限度時,就會損害人體健康。因而消費者在運用廣東份數盆時應留意以下四點: 1、不行長時間用廣東份數盆盛放鹽、醬油、熱湯等,由于這些食物
2019-11-22 1513
一、不宜長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食物中含有很多電解質,假設長時間盛放,不銹鋼會與這些電解質起電化學反應,使有毒的金屬元素被溶解出來。 二、切忌用不銹鋼廚具鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特殊是在加熱條件下,很難避免不與之發生化學反應,會使藥物失效,乃至發生必定毒性。 三、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥品如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質
2019-11-19 1511
不銹鋼的原料按不銹鋼原料區別,有以下兩種: 1.201不銹鋼,這種原料由于價格因素,顧客比較容易接受,所以也被廣泛應用于酒店廚房,餐廳,被用作冷柜儲物盆,自助餐爐保溫水盆等. 2.304不銹鋼,這種是歐盟級食品級資料.主要應用于一些高級商場.比如出口到歐洲各國.不過目前國內商場也漸漸要求不銹鋼食物盆等與食物直接觸摸的產品采用不銹鋼304原料.這種原料防銹能力較201要好.并且也契合歐盟食品